Man weiß es nicht genau, aber als am wahrscheinlichsten listet Wikipedia:

hamm (althochdeutsch) - Biegung, toter Flussarm, Landstück zwischen Gräben, Kniekehle, Hinterbug

hamm(a) (altsächsisch) - Land in einer Flussbiegung; Landzunge; etwas Gekrümmtes

ham (altsächsisch) - umzäunte Wiese; abgegrenzte Bucht