Tut mir leid, falls das hier nicht die richtige community für diese Sorte von Fragen ist, aber ich habe gedacht ich versuche es mal.

Kurzfassung: Ich würde vermutlich gerne nächsten Frühling (wenn Saison ist) gut 10 Kg. grüne Can Erik Pflaumen kaufen, kennt jemand einen Türkischen Markt in Berlin der das im Sortiment hat?

Lange Fassung: Ich liebe Umeshu (Japanischer Pflaumnlikör/Plflaumenwein), und habe beschlossen diesen mal selbst herzustellen. Das einzige Problem: die Hauptzutat sind unreife Ume-Pflaumen. Die sind biologisch gesehen irgendwo zwischen unseren Pflaumen und Aprikosen hier einzuordnen, lassen sich also nicht einfach so durch Pflaumen ersetzen, die ich relativ einfach bekommen kann. Dazu ist es praktisch unmöglich welche zu bekommen. Sie werden zwar in Japan und teilen Chinas kultiviert, und Produkte davon werden auch importiert (Umeshu, Umeboshi, etc. etc.), aber frische (bzw. unreife) Früchte sind unmöglich zu bekommen.

Wenn man online schaut, was es in Deutschland für alternativen gibt, wird immer wieder Can Erik, eine ähnliche Pflaumenart aus der Türkei aufgeführt. Die gibt es (laut mehreren jahrealten Forenbeiträgen die ich so gelesen habe) in einigen türkischen Märkten zu kaufen. Zumindest im Frühling, wenn sie in Saison sind. Ich habe jetzt bei mehreren Märkten in meiner Umgebung nachgefragt, und während sie gewusst haben wovon ich rede (ich bin mir ziemlich sicher dass meine Aussprache von ‘Can Erik’ irgendwie komisch ist), haben sie alle gesagt, dass sie sie nicht führen, auch nicht im Frühling.

Der einzige echte Kaufort, den ich finden konnte, waren mehrere Händler auf Etsy, und da kostet das Kilo, inklusive Lieferung, gerne mal 50 Euro…

Ich muss gestehen, ich habe bei einem davon angebissen. Ich habe mir vor 2 Wochen ein Kilo liefern lassen, und sie sauber eingelegt. Optisch entwickelt sich das ganze bis jetzt schonmal ganz gut. Ende Winter sind die ganzen Sachen langsam lange genug im Alkohol gelegen, dass ich es probieren kann. Falls die dann gut sind, würde ich wahrscheinlich gerne einen grösseren Batch machen schätzungsweise mit so um die 10 Kg. Pflaumen.

Aber während es mich nicht stört einmal für so ein Experiment 50 Euro (plus die anderen Zutaten) hinzublättern, sind mir 500 dann doch etwas zu happig. Und wenn es angeblich doch eine Lieferkette und bessere Preise gibt, dann würde ich die doch auch gerne nutzen wollen. Aber je mehr ich danach gesucht habe, desto weniger konnte ich etwas dazu finden. Daher die Frage im Titel.

  • Ey ich frag doch nur@feddit.de
    link
    fedilink
    arrow-up
    3
    ·
    edit-2
    1 year ago

    Ich hab jetzt nicht den ganzen Text gelesen aber bin mir sicher dein Gemüsehändler umme Ecke kann die mitbestellen. Oder sein Kuseng.

    Edit: sonst frag bei einem Großhändler an, ich weiß es gibt etliche in der Beusselstraße 44, irgendeiner wird dir da sicher helfen können

    • TheChriggu@feddit.deOP
      link
      fedilink
      arrow-up
      1
      ·
      1 year ago

      Hab bei mehreren türkischen Märkten in der Nähe schon nachgefragt. Haben alle ‘nein’ gesagt. To be fair: alle sind etwas grösser, und ich hab nach dem normalen Sortiment gefragt. Kann mal schauen, ob ich den kleineren laden finde.

      • Ey ich frag doch nur@feddit.de
        link
        fedilink
        arrow-up
        1
        ·
        1 year ago

        Ich glaub auch die kleineren Händler die so eine Sonderbestellung machen würden arbeiten eher offline, also am besten beim Gemüseeinkauf (dann mag er dich schon mal) fragen. Oder halt bei einem Großhändler, die kommen an alles was der Weltmarkt hergibt. Da kann es aber sein dass die auf kleine Mengen keinen Bock haben für jemanden der nur 1x/Jahr bestellt

        • TheChriggu@feddit.deOP
          link
          fedilink
          arrow-up
          2
          ·
          1 year ago

          Beides gute Vorschläge. Ich glaub auf die Idee nen Grosshändler zu kontaktieren wär ich selbst gar nicht gekommen. Ich werd dann also Morgen mal damit anfangen all die kleinen Läden in der Umgebung zu besuchen xD Vielen Dank.