Schnelles und günstiges Essen, welches auch noch gut sättigt.

Zutaten:

  • Reis
  • 400g Naturtofu
  • 1 Chinakohl
  • Speisestärke
  • Sojasoße
  • Reisessig
  • Ketchup
  • Pfeffer und Salz
  • Zucker
  • Sesam
  • Kümmel (gemahlen)

Zubereitung:

  • Reis aufsetzen
  • Vom Chinakohl den Strunk abschneiden, die Blätter waschen, abtropfen und quer in dünne Streifen schneiden.
  • Den Chinakohl in eine große Pfanne mit etwas Öl tun, Pfeffer, Salz und Kümmel dazu geben und schmoren lassen.
  • Den Tofu mit Küchenpapier abwischen, würfeln und mit 2 EL Speisestärke mischen. Dann in einer Pfanne knusprig braten.
  • Für die Soße 2 EL Sojasoße, 1,5 EL Reisessig, 1,5 EL Ketchup, 1 EL Zucker, 60 ml Wasser und 1 EL Speisestärke verrühren.
  • Wenn der Tofu knusprig ist, die Soße drübergeben und 2 Minuten mitbraten.
  • Jetzt alles anrichten und den Tofu mit Sesam bestreuen.

Quelle