Die Hauptmahlzeit kann ich gut verstehen. Ich fahre gut mit 300g Tofu, 300g Gemüse (z.b. Erbsen) und 150g ungekochte Nudeln/Reis/Kartoffeln.
Was isst man zu abend? Natürlich kann man mal davon abweichen, aber was isst man in der Regel? Was ist ein Standardessen?
Bisher war mein Standardabendessen pochierte Eier auf 150g Eiweißbrot. Schnell, einfach, gesund, kann man immer essen.
Das klassische Abendbrot geht schnell und einfach mit Ersatzprodukten. Brot mit veganer Wurst/Käse dazu vielleicht noch Tomaten, Gurken oder anderes Gemüse. Ich bin auch ein Fan von veganen Landjägern. Falls du keine Ersatzprodukte magst, gibt es unzählige vegane Brotaufstriche, bspw. auf Linsenbasis.
Danke!