Zu viel Zucker kann bekanntlich zu Adipositas führen oder Diabetes begünstigen. Weniger bekannt ist allerdings: Ein hoher Zuckerkonsum fördert auch die Entstehung von Hirnkrankheiten wie Demenz. Von R. Kraft.
  • hsdkfr734r@feddit.nlDeutsch
    20·
    4 months ago

    Was ich aus dem Artikel mitgenommen habe:

    DGE empfiehlt: max. 50g Zucker pro Tag. Sonst gibt es vermehrt neurotoxische Effekte. Die Nervenzellen versorgenden Blutgefäße verengen, Insulin bildet Plaques im Gehirn - Risiko für Schlaganfall und Demenz steigen. Adipositas- und Diabetesrisiko sind erhöht aufgrund der Belastung für den Stoffwechsel.

    Zucker steigert kurzfristig Dopaminausschüttung (macht glücklich) und Konzentrationsfähigkeit.

    • CitizenKong@lemmy.worldDeutsch
      92·
      4 months ago

      50g, das sind wieviele Zuckerwürfel? Muss ich jetzt weniger Zucker in meine Cola machen?

    • whomeDeutsch
      2·
      3 months ago

      Ich zähle gerade Kalorien zum Abnehmen, klappt auch super, aber ich bin durchschnittlich beim Doppelten 😭 Zuckerlimit

        • B0rax@feddit.orgDeutsch
          4·
          4 months ago

          Brüssel hält dich auch nicht davon ab jeden Tag 18kg Zucker zu essen.

      • hsdkfr734r@feddit.nlDeutsch
        6·
        4 months ago

        Im Artikel steht 18 kg pro Jahr.

        Dge: https://www.dge.de/presse/meldungen/pressearchiv-2011-2018/empfehlung-zur-maximalen-zuckerzufuhr-in-deutschland/

        Mit dem Konsensuspapier schließen sich die drei Fachgesellschaften der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) aus dem Jahr 2015 an und sprechen sich für eine maximale Zufuhr freier Zucker von weniger als 10 % der Gesamtenergiezufuhr aus. Bei einer Gesamtenergiezufuhr von 2 000 kcal/Tag entspricht diese Empfehlung einer maximalen Zufuhr von 50 g freien Zuckern/Tag. Dazu zählen Monosaccharide und Disaccharide, die Hersteller oder Verbraucher Lebensmitteln zusetzen sowie in Honig, Sirupen, Fruchtsäften und Fruchtsaftkonzentraten natürlich vorkommende Zucker.