Moin,
habt ihr schon mal mit liquid smoke gearbeitet und wo außer Amazon und anderen Onlineshops habt ihr es her?
Ich war nun in allen Bioläden im Umkreis und entweder hat man keine Ahnung was es sein soll oder keine Möglichkeit es zu beziehen…
Hatten das damals auch online bestellt. Muss aber sagen, Rauchsalz oder Paprika de la Vera sind die besseren Alternativen. Wenn es bei dir um die Ecke einen guten Gewürzladen gibt, haben die da vielleicht was.
Ansonsten wird man vielleicht bei einem gut sortierten Edeka fündig.
Rauch-Paprikapulver und Räuchertofu ist das einizige, was es bei mir im Rewe gibt. Das reicht in vielen Fällen aber schon. Ich hab auch noch Rauchsalz und -pfeffer (online bestellt). Liquid Smoke bekommt man außerhalb von Städten wahrscheinlich nur online.
Habs noch nie in einem Laden gesehen. Habe meine Flasche vor Ewigkeiten bei vantastic Foods bestellt, hält ja ewig.
Danke an alle, ich hab jetzt eine Flasche bestellt eeeendlich gibts “Räucherlachs” aus den frischen Gartenkarotten
