Jeg er kommet ind i en kinesisk mad fase, og har lavet Chow Mein (stegte nudler) de sidste par dage. Jeg må nok sande, at selvom man godt kan lave kinesiske retter på en normal pande, så bliver det bare bedre med en wok. Så sådan en har jeg købt nu, så jeg regner med at der står mapo tofu, Kong Pao chicken, stegte ris og andre gode retter på menuen herhjemme snart. Det fede ved det kinesiske køkken er at det kan varieres utrolig meget, og er en glimrende undskyldning til at få brugt sine gamle grøntsager.

Og som en der er glad for at lave mad, så er det altså også bare fedt at kaste sig ud i en helt anden madkultur end man er vant til.