Vegane Paella: Sehr einfach und lecker. Sehr ergiebig. Ich habe Risottoreis genommen. Effektiv war es meiner Freundin noch zu “feucht” bzw. Risotto-artig, d.h. nächstes Mal (was definitiv stattfinden wird) wird es etwas länger reduziert. Ich habe auf 250g Reis ca. 6 Fäden Safran verwendet. Der Mörser ist hier ein unbedingt notwendiges Utensil!

Außerdem waren wir (=ich) hier nicht so gierig und konnten ein Foto machen, bevor man den ersten Löffel isst.