Ich frage vorallem (aber nicht nur) in Bezug auf Gewürze, die vorwiegend der veganen Küche zugeschrieben werden, z.B. Kala Namak, Hefeflocken, Liquid Smoke, Tamari etc.

Habe schon verschiedenes ausprobiert, aber gerade bei den eher exotischen Gewürzen noch keinen Favorit ausfindig gemacht.

  • nachtigall@feddit.deDeutsch
    5·
    2 years ago

    Hefeflocken in der Regel aus dem Reformhaus oder DM. Kala Namek usw. leider noch nie irgendwo gefunden. Waere auch gespannt auf euere Erfahrungen.

    • Anosyn@feddit.deDeutsch
      3·
      2 years ago

      Kala Namak habe ich (zumindest bei mir) auch schon im Aldi gefunden - aber je nach Lage würde ich mal örtliche Orient- und Asialäden probieren. Dort kaufe ich (fast) alle meine Gewürze, oft zu günstigeren Preisen (und gleicher bis besserer Qualität) als im Supermarkt. :)

        • Anosyn@feddit.deDeutsch
          1·
          2 years ago

          Aldi Süd, sorry! Kann gut sein, dass das in den “Angebotsregalen” war, die alle paar Wochen neue Ware bekommen. Aber in den anderen Läden kriegt man ansonsten alle möglichen Gewürze/Kräuter/etc., die man sich wünschen kann. :)

          • nachtigall@feddit.deDeutsch
            4·
            2 years ago

            Argh, verfluchter Aldi Nord. Haben wir dir denn gar nichts aus 45 Jahren deutscher Teilung gelernt :(

            • tatzelkatzDeutsch
              2·
              2 years ago

              War vorgestern mal wieder im Gebirge und hab mir gedacht, wie schwierig es doch sein muss, die norddeutsche Tiefebene geil zu finden. Dir zum Troste kann ich aber sagen, dass der Qualitätsunterschied von Aldi-Süd zu Hofer (= Aldi Österreich) noch viel größer ist. Hofer ist fast schon italienischer Standard. Ist halt so: für gut Essen haben wir uns D. nicht ausgesucht. Langer Rede kurzer Sinn: der türkische/arabische Gewürzladen ist immer noch die beste Wette, und Aldi Nord/Aldi Süd nehmen sich nicht soviel. Gutes Zeug kriegste eh nur jenseits der Grenze.

            • Anosyn@feddit.deDeutsch
              1·
              2 years ago

              Mein Beileid. Aber viel Erfolg bei der Suche! Falls es etwas tröstet, ich finde Kala Namak zwar nice - aber bei weitem nicht so oft im alltäglichen Kochen benutzt, wie man vielleicht erwartet.

              • nachtigall@feddit.deDeutsch
                3·
                2 years ago

                Ich lese immer davon im Zusammenhang mit Tofu alà Rührei und da hätte ich schon echt mal Bock drauf 🤤

                • Anosyn@feddit.deDeutsch
                  3·
                  2 years ago

                  Okay, fair, das funktioniert tatsächlich ziemlich gut. Dann wünsche ich noch mehr Erfolg beim finden, Rührtofu ist schon geiles Stuff :D

    • tatzelkatzDeutsch
      3·
      2 years ago

      Kriegste alles auch auf’m Dorf - übers Internet (und dann auch richtig mit Auswahl).

    • Knusper@feddit.deDeutsch
      1·
      2 years ago

      Hmm, bin ich doof oder gibt’s auf der Webseite nicht immer eine Mengenangabe?

  • FleetingTit@feddit.deDeutsch
    2·
    2 years ago

    Das gibt alles bei Rewe, Edeka, Kaufland und anderen. Aber in großen (Vorrats-) Mengen kaufe ich von Amazon oder aus dem Asiamarkt weil günstiger.