Wie die Gesichtserkennungspläne der CDU in der Praxis aussehen könnten🧐
Weg-Thema: Ich hasse es, dass die Dinger Gelatine enthalten. Macht da mal was, Storck. :(
Um dir den Spaß so richtig zu verderben:
Storck ist immer noch tätig in Russland, so als ob vor drei Jahren überhaupt nix passiert sei.
(Siehe hier, dann nach Storck suchen.)Pfui!
Echt traurig, da ich finde, das storck Recht die beste deutsche Süßwarenmarke mit den interessantesten Produktportfolio ist.
Generell, warum nicht einfach pflanzliche Gelatine?
Gibt es das? Üblicherweise wird Gelatine aus Haut und Knochen von geschlachteten Tieren rausgeätzt. Die veganen Gummitiere, die ich kenne, basieren alle entweder auf pflanzlichen Proteinen und Glukosesirup oder nur auf letzterem.
Jain.
Es gibt genügend Gelliermittel, die genauso geschmacksneutral, und bindend sind. Laut Definition ist es aber keine Gelatine, sondern pflanzliche Proteine. Ich hab da sowas wie Agar-Agar, Pektin, Carrageen und Alginat im Kopf.
Ist halt so ein “Darf ein Schnitzel aus Erbsen Schnitzel heißen?” Situation.
Laut Definition ist es aber keine Gelatine, sondern pflanzliche Proteine. Ich hab da sowas wie Agar-Agar, Pektin, Carrageen und Alginat im Kopf.
Stimmt, vor allem Pektin habe ich vergessen!
Wobei Agar bei viel höheren Temperaturen verarbeitet werden muss, Pektin eine gewisse Menge Zucker und Säure zusätzlich braucht und Carrageen nicht gesund ist. Es alles nicht so einfach.
Aber wenn du mal auf eine Katjes-Packung schaust, dann wird es ziemlich wild, Erbsenprotein, Kartoffelprotein und vor allem (auch vergessen!) modifizierte Stärke.
Darf ein Schnitzel aus Erbsen Schnitzel heißen?
Ein Schnitzel definiert sich im Wesentlichen durch Form und Geschmack (es sei denn vielleicht, man kommt aus Österreich). Gelatine ist aber eine spezifische Substanz (“Hauptbestandteil ist denaturiertes und teilweise hydrolysiertes Kollagen”, Wikipedia). Insofern ist die Frage eher äquivalent zu: “Darf man Kaliumchlorid als Kochsalz bezeichnen?”
Iwo, der erkennt nur das süße Antlitz
