Eine neue Studie zeigt nun, dass in der globalen Fischgewinnung erhebliche Mengen an Phosphor mit einem nur sehr geringen Wirkungsgrad verbraucht werden: Nur etwa ein Viertel des Phosphors, der zur Aufzucht von Fischen verwendet wird, wird mit dem Fisch geerntet, während der im Wasser verbleibende Phosphor potentiellen benachbarten Ökosystemen schadet und z. B. zum Verlust biologischer Vielfalt oder Algenblüten führen kann.
„Der Phosphor, der in Flüsse und Ozeane gelangt, kann als verloren angesehen werden, da es äußerst schwierig ist ihn wiederzugewinnen. Solche Verluste sollten weitmöglichst vermieden werden, um sicherzustellen, dass auch für zukünftige Generationen genügend Phosphor verfügbar ist“, erklärt Daniel Goll.

Fun fact: Generell ist in unseren Flüssen und Seen der Phosphor der limitierende Makronährstoff, im Meer dagegen zusätzlich oder sogar vor allem der Stickstoff.

Dementsprechend schaut die Wasserrahmenrichtlinie beim sogenannten “ökologischen Zustand” (fixer Begriff) unserer marinen Lebensräumen genau auf den Stickstoff mit Grenzwerten bis maximal 1 mg/l Gesamtstickstoff, während es im Süßwasser keine Anforderung zum Gesamtstickstoff gibt*, sondern nur zu ein paar stickstoffhaltigen Verbindungen.

Beim Phosphor gibts für Süßwasser und das Meer Anforderungen beim ökologischen Zustand!

* Dann gibt es zusätzlich noch den sogenannten “chemischen Zustand”, da gilt aber generell, dass allein schon der als Nitrat gebundene Stickstoff ca. 11,5 mg/l erreichen darf.

Weiterer Fun Fact: Phosphor und Stickstoff sind beide als Dünger zur Nahrungsmittelproduktion wichtig, aber Stickstoff wird deshalb wahrscheinlich erstmal nicht knapp, weil unsere Luft zu 80 % daraus besteht und

1. Bakterien ihn im Boden in eine verwertbare Form bringen und
2. wir sogar selbst aus dem Luftstickstoff verwertbare Verbindungen erzeugen können (Haber-Bosch-Verfahren: Stickstoff aus der Luft + Wasserstoff => Ammoniak, und daraus dann Düngestoffe).

Phosphor in verwertbarer Form muss man halt erstmal anderweitig beibringen.