• MarcomachtKuchen@feddit.org
    link
    fedilink
    arrow-up
    28
    ·
    4 months ago

    Nicht dass, das die Absicht deiner Antwort ist, aber trotzdem mal zur Info. Meines Wissens nach ist Honig antibakteriell, weil er so wahnsinnig viel Zucker enthält. Effektiv entzieht er jeder ansiedelnden Zelle das Wasser, die daran stirbt. Deshalb ist es für Honig unmöglich zu schimmeln.

    • Aniki@feddit.org
      link
      fedilink
      arrow-up
      11
      ·
      4 months ago

      aha, keine Ahnung. Müsste man im Internet nachschauen. Bin aber zu faul dazu.

    • reinei@lemmy.world
      link
      fedilink
      arrow-up
      5
      ·
      4 months ago

      Außer Cyanobakterien, die entspannen (teilweise) ganz einfach im entwässerten Zustand! (Meines Wissens nach zumindest.)

      Der Grund weshalb wir von ihrem Verzehr nicht krank werden ist demnach (auch nur mein Verständnis, also bitte gerne Falschnachrichten die ich hier eventuell verbreite korrigieren!), dass wir die ausgetrockneten Zellkörper schneller durch Speichel und Magensäure zerstören als sie wieder bewässert und damit gut lebendig werden.

      Jedenfalls soll dies einer der Gründe sein weshalb Kleinkinder keinen Honig essen sollten?

    • federal reverse@feddit.orgOP
      link
      fedilink
      arrow-up
      1
      ·
      4 months ago

      Ich finds lustig, dass ich ein blödes Maimai mache und so viel lerne. Danke euch, Dirk, obstbert, reinei, … und du. :)