Bei uns sind es eigentlich immer Burger, wenn wir keine Lust oder Zeit haben
Edit: Danke für die Anregungen! Ich werden auf jeden Fall mal ein paar Rezepte davon ausprobieren Ü
Für Leute, die gerne asiatisch essen/kochen: Erdnussbutter Udon Nudeln.
Eine Packung (200g) Udon Nudeln mit heißem Wasser übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen (nach ca. 30 Sekunden die Nudeln voneinander trennen). In der Zwischenzeit 60g Erdnussbutter, je zwei EL Ahornsirup, Reisessig und Sojasoße mit einem EL Sesamöl verrühren. Optional kann man noch Sriracha und Knoblauch(pulver) nach Belieben untermischen. Nudeln abgießen und mit der Soße verrühren.
Ist nicht sehr kalorienarm, aber geht schnell, schmeckt, macht satt und verbraucht nur zwei Schüsseln, einen Löffel und dazu eine Gabel oder ein Paar Stäbchen, also auch gut für Leute ohne Geschirrspülmaschine geeignet.Wir haben fast immer so eine TK Gemüse Mischung da, Erbsen, Karotten, Brokkoli… Das mit Schupfnudeln in die Pfanne und aus Sahne/Milch/Frisch Käse was halt da ist eine Soße machen. Kann man echt mit einer Hand kochen…
Pellkartoffeln mit Kräuter Quark und nem enormen Stück Gouda. Einfach geil irgendwie
Definitiv! 😊
Fuer “schnell und billig, aber erstaunlicherweise essbar”: Einen Pack Instant-Ramen (yum-yum, mama, whatever) mit allen Gewuerzen und einer geringen Menge an Wasser (so dass es gerade fuer die Nudeln reicht) aufkochen, und dann das Wasser komplett einkochen lassen. Wenn es fast weg ist ein bis zwei Essloeffel Frischkaese unterruehren und schmelzen lassen. Evtl. noch ein bisschen gewuerfelte Lyoner reinmischen.
Das klingt lebensverkürzend aber lecker.
win win
Auch zu empfehlen das Ramen Rezept von Florentin! https://youtu.be/gsptQxyUaoo?t=3647
Sowas ähnliches mach ich manchmal auch:
Den Nudelblock in ausreichend Wasser kochen bis gerade so durch, fast das ganze Wasser abgießen, Gewürze und sonstige Beutel mit rein und rühren, kurz auf hoher Hitze an"braten", runter vom Herd, ein oder zwei Eier rein, ca 30s weiter rühren, fertig.
Das Ei wird von der Resthitze gekocht, aber durch das permanente Rühren entsteht kein Block oder Klumpen aus Ei, sondern es vermengt sich mit dem Nudelwasser und den Gewürzen und ergibt eine schöne Soße.
Je nach Geschmack kann man da noch in der Bratphase Speckwürfel reinwerfen, das wird dann aber sogar mir zu üppig.
Olivenöl in die Pfanne, Gnocchi hinterher. Zwiebel (evtl Knoblauch) dazu und halbierte cherry Tomaten. Ne Dose gehackte ist auch okay. Dann Mozzarella Würfel und etwas Milch dazu, sollte mit Tomatensaft eine Art Soße werden. Mediterran würzen (Basilikum reicht auch) - fertig!
Krosses Toastbrot mit Frischkäse, Cherrytomaten und gottlose Mengen schwarzer Pfeffer.
+1 für gottlose Mengen an schwarzem Pfeffer.
An der Stelle muss ich einmal kurz angeben: es gab mal bei Kickstarter die Pepper Cannon. Da habe ich tatsächlich zugeschlagen und mir eingeredet, dass ich halt nie wieder in meinem Leben einen anderen Pfefferspender kaufen werde und ggf auch die kommenden Wochen einfach nur Pfeffer esse. Es ist geisteskrank so viel Geld dafür hinzulegen aber mein lieber Herr, das Ding ist so geil. Eine halbe Umdrehung und es kommen gefühlt 20g perfekt gemahlener Pfeffer raus. Vorbei sind die Zeiten, wo ich 30 Sekunden lang den Rewe-Pfefferspender drehe nur um ihn danach zu verfluchen.
Salat und dzau ein belegtes Brot mit Schinken, dazu ein belegtes Brot mit Ei.
Das sind zwei belegte Brote. Eins mit Schinken, eins mit Ei.
Danke für den Ohrwurm…
Omelette, also paar Eier verquirlt in die Pfanne und sämtliche Gemüse Reste die sich finden lassen klein gewürfelt oben drauf. Dann zusammen falten. Dazu Butterbrot. Evtl Gemüse vorher kurz in einer extra Pfanne andünsten/braten, je nach dem was da ist
Reisreste vom Vortag oder aus dem Tiefkühl gebraten mit einer beliebigen Kombination aus: Zwiebeln, Erbsen, Möhren, Champions, Asiagemüseglas und Ei.
Oder “mexikanisch” mit Zwiebeln, Tomatenmark, Kidneybohnen und Mais.Jeweils entsprechend gewürzt natürlich :)
Leberkäs mit Rührei. Bei Bedarf auf Brot
Meine eigens kreierte Spätzlesuppe. Meine Frau findet es abartig, aber ich steh total drauf. Es hat an sich wenig mit richtigen Spätzle oder einer Suppe zu tun.
Man braucht: 400g fertige Spätzle aus dem Kühlregal, und 250ml Jägersauce (ich nehm Maggi). Die Zubereitung ist denkbar einfach:
- Spätzle anbraten, 2. Sauce zubereiten, 3. in einem geeignetem Gefäß kombinieren.
Falls Schwaben anwesend sind: Sorry für den Brechreiz
Also einfach Spätzle mit Soß’ wie ausm Kindermenü? Passt doch, oder verdünnst du die Soße mit Wasser, damit du deine “Suppe” bekommst?
Ich lasse die Sauce meistens etwas dicker. Das mit der Suppe war auch mehr ein Joke für meine Frau
Funktioniert auch mit Nudeln, einfach normal kochen lassen, kurz vor Ende das Wasser bis auf ca 200ml ablassen, Soßenpulver rein, nochmal ein paar Minuten durchziehen lassen. Die Bratensoße Extra ist mir dafür am liebsten, gibt das Sonntagsbratengefühl in einfach und schnell (und vegetarisch, je nach Soße)
Wow gute Idee eigentlich. Nur schmeckt dann das Nudelwasser nicht sehr nach Stärke?
Aber toll das es noch andere Kultivierte Spätzle-/Nudelsuppen-Genießer gibt :D
Durch Unverträglichkeiten: Glutenfreie Schüttelpizza. 300G Mehl, 300 ml Milch, 3 Eier plus optionale Gewürze und Belag/Zusätze wie Streukäse im Topf schütteln oder vermischen, bei 180 Grad für 30 Minuten, fertig.
Da Unklarheiten bezüglich meiner Angaben waren, hier Mal das Rezept nachdem ich es seitdem mache. Angepasst ist es dann nach empfinden selbst. :)
Was wird das am Ende? Eine Art Teig? Eine Suppe? Ein selbstständiges Wesen?😅
Am Ende? Eine Pizza. Daher der Name. :D
wie du es geschrieben hast klingt es so, als ob die Teigzutaten und der Belag zusammen im Topf geschüttelt wird. :D
Genau so ist es auch ;) Ich mache 5 Minuten vor fertig, also nach 25 im Ofen noch bisschen Käse oder Tunfisch drüber, aber so Käse in geraspelter Form kommt mit rein, Schnittlauch, Gewürze, Kochschinken.
also hast du dann keine klassische Pizza, sondern eine Teigware wo alles drunter und drüber geht?
oder ist der Belag quasi eingebacken?
Genau, alles durcheinander. Eben eine geschüttelte Pizza. Hab oben das Rezept gepostet, falls Interesse.
das muss ich mal ausprobieren, danke!
Hier kann ich mir gar nichts drunter vorstellen ehrlich gesagt. Klingt abgefahren. Und ich schätze du nimmst glutenfreies Mehl?
Genau. Macht ja Sinn bei einer glutenfreien Pizza. ;)
Wie oben beschrieben den Teig fertig machen, aufs eingepinselte Backblech und fertig.
Hier mal ein Rezept mit Bild dazu von einer anderen Version: https://www.rezepte-glutenfrei.de/schnelle-pizza-schnitten/
Danke für diese Idee, du hast mich damit sehr glücklich gemacht (bin auch ein Zöli)!
Gerne gerne! Hab zwangsläufig einige Rezepte selbst abgewandelt oder bekommen. Zum Beispiel von einem Café das Glutenfreien (Schoko) Kuchen anbietet. :)
Spaghetti Carbonara für 2-4 Portionen (bei uns zwei)
300g Spaghetti kochen
Ca 100g Schinkenwürfel oder klein geschnittenen Parmaschinken mit 1-4 gehackten Knoblauchzehen anbraten (am besten den Knoblauch etwas später in die Pfanne)
100g Parmesan reiben (1/2 Block) Zwei Eier und zwei Eigelb Viel Pfeffer Miteinander verrühren
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und verrühren und kurz abkühlen lassen, sonst stockt das Ei.
Die Ei-Käse-Masse drüber geben und gut umrühren.
Schnittlauch vom Balkon drauf.
Mit ein wenig Übung ist das Rezept sehr schnell zu machen.
Hast du das Rezept auf r/finanzen gelernt :-)
Keine Lust und keine Zeit sind mMn zwei verschiedene Dinge.
Bei keiner Lust wirds meistens was ausm Ofen (weil man dann ja auch keine Lust zum Spülen hat): Wedges aus der Tiefkühltruhe und (mittlerweile vegetarische) Nuggets
Bei keiner Zeit mach ich meistens Tortellini von Giovanni Rana, dazu dann angebratene Pinienkerne, frisch geriebenen Parmesan, frischen Basilikum, Pfeffer und träufle Olivenöl drüber. 4 Minuten für ein Gericht was man so auch im Restaurant bekommen würde.
Meine Lieblingsrezepte für den Sommer, wenn wir keine Lust auf Kochen haben und etwas erfrischendes wollen:
+1 für Gazpacho. Im sommer wirklich sooo gut und man kann ordentlich variieren von mal zu mal
